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高平:黃梨深加工 換來高身價

來源:黃河新聞網 發布時間:2019-11-22 【字體:

  大黃梨從生產流水線上走一遭,就變成了附加值更高的梨膏,還有止咳潤肺的藥用功效。在高平市就有這么一家合作社,專注于黃梨深加工,將鮮梨榨汁后熬制成梨膏,并于2016年底注冊“梨緣香”品牌,實現批量生產,以延伸黃梨產業鏈推動群眾增收致富。

  初冬時節,走進位于高平市北城街道圍城村的梨緣香黃梨加工基地,但見生產車間、樣品間等配套設施一應俱全,走進黃梨膏生產車間,一股濃郁的梨香味兒撲面而來,一箱箱大黃梨堆滿整個庫房映入眼簾,10多名工人正在生產車間里加工黃梨膏,一片繁忙的景象。“我們經過清洗、榨汁、上鍋、熬煮、冷卻、灌裝,看似簡單的過程,每一步都很認真。其中,熬制是最關鍵的地方。”高平市梨緣香種植專業合作社副社長楊培新說。

  據楊培新介紹,從鮮果到制成梨膏要經過10多道工序,合作社投資130萬元采購了榨汁機、液壓機等先進的生產設備,但熬制梨膏講究慢工出細活,所以制作方法仍采用最傳統的“土辦法”。“像我們這個梨汁,20斤能熬1斤梨膏,而且這一鍋得熬10個小時,出14瓶梨膏,我們采取傳統的工藝,就是為了保持它的原汁原味。”

  從賣黃梨到賣梨膏,不僅大大提高了黃梨的附加值,還讓在黃梨膏加工廠務工的村民得到了實實在在的好處。“冬天了沒事在村里面打工,就在上面黃梨加工廠掙點錢吧,一天100塊錢,挺不錯的,也能照顧了家。”正在黃梨膏加工廠務工的農民程艷平高興地說。

  據了解,大黃梨深受廣大消費者的喜愛。但近年來受供求關系、種植面積等多種因素影響,黃梨市場價格低迷,最低時每斤只有幾毛錢,造成果農豐產不豐收。為了提高黃梨品質,增加農戶收入,合作社將箭頭、北溝兩個臨近村莊近3000畝大黃梨納入收購范圍,并為其提供梨樹剪枝、施藥等技術指導。今年,基地內的黃梨喜獲豐收,可以制成一萬多斤梨膏,收益成倍增長。“我們高平作為黃梨之鄉,有很豐富的黃梨資源,我們專業合作社就是充分利用當地資源,做成了黃梨膏,延伸產業鏈條。接下來,我們還要加工黃梨片等,把我們的黃梨產業做大做強。”


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